Ho voglia di un dolce fresco che non mi faccia rinunciare alla mia amatissima Goduria Lux, quella più fondente. Amo il gusto del cacao e per questo prediligo sempre la Lux perché più “cioccolatosa”….
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Le uova, a lungo discriminate dal pensiero comune e relegate a “massimo una volta alla settimana”, si stanno dimostrando sempre più un alimento ricco di nutrienti utili al benessere: micronutrienti antiossidanti biodisponibili, in grado…
Il selenio: perchè è importante per la salute? Il selenio è un micronutriente che gioca un ruolo importante nel nostro organismo: Dov’è contenuto il selenio? Gli alimenti che contengono selenio non sono molti in…
Cos’è l’inulina? L’inulina è una fibra solubile non digeribile, prebiotica in quanto ha la capacità di nutrire ed elevare la percentuale di Bifidobacteria nella flora microbica intestinale, diminuendo contemporaneamente la densità̀ di batteri nocivi….
Un altro segreto, oltre all’utilizzo dell’inulina, per abbassare l’indice glicemico dei carboidrati è la retrogradazione degli amidi. L’amido resistente retrogradato è un tipo di amido che non viene assimilato a livello intestinale e quindi…
Utilizzare l’inulina a catena lunga per abbassare l’indice glicemico dei carboidrati L’inulina, quando viene ingerita, insieme all’acqua presente nell’intestino tenue forma un gel che agisce sui villi intestinali, governando l’entrata graduale del glucosio. In…
L’inulina è una fibra solubile che si estrae da diversi vegetali, in particolare la radice di cicoria. Si tratta di una fibra prebiotica con innumerevoli vantaggi per la salute. L’inulina a catena corta è…
Valori nutrizionali per porzione Kcal 40 Grassi 0 g Carboidrati di cui zuccheri 20 g4 g Fibre 8 g Proteine 1 g Ingredienti per 10 porzioni: Frutti di bosco 500 g Eritritolo Dolce da…
Kcal 67 Grassi 4 g Carboidratidi cui zuccheri 3 g1,5g Proteine 4 g Fibre 4 g Ingredienti per 4 porzioni: 90 gr di albume pastorizzato (oppure tre albumi) 50 gr di Eritritolo Dolce da…
kcal 124 Grassi 8,5 g Carboidrati 1,4 g Proteine 9 g Fibre 3,6 g Ingredienti per 1 porzione: 1 Finocchio pulito Sugo pronto Cacio e Pepe 100 gr Come realizzare i Finocchi Gratinati Antiaging:…
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